2008년 3월에 취임한 박찬일 사장은 유기농 사업을 정리하고, 본격적으로 매출 성장에 매진하여 치즈 부문 매출을 2009년 229억 원에서 2010년 334억 원으로 45.4% 성장시켰으며, 2011년에는 56.7% 성장시킨 523억 원을 달성하여 총 매출 990억 원을 기록했다.
수익 면에서도 당기순이익 82억 원으로 전년에 이어 연속 80억 원이 기록되었다. 그러나 향후 매출을 2,000억 원, 5,000억 원으로 성장시키기에는 치즈만으로는 역부족이라고 판단하고, 새로운 제품을 모색한 결과, 냉동피자로 결정하였다.
그러나 실무진, 특히 영업부에서는 우리가 치즈를 납품하고 있는 피자업체에서 우리 치즈를 하나도 사용하지 않을 것이라고 반대하였다.
그러나 박찬일 사장은 앞으로의 소비패턴을 고려할 때 냉동피자를 해야 한다고 강하게 추진하여 냉동피자 생산라인과 소스라인이 완성되고, 2012년 11월부터 판매를 시작하였다.
2014년 4월 BGF CU편의점에 납품을 시작하면서 17억 원의 매출을 올리고, 2015년에 28억 원의 매출을 올렸다. 일부 피자업체에서 당사 치즈 구매를 거부하기도 하였으나, 예상했던 것보다는 그리 거센 반발은 아니었다.
2016년 5월부터 냉동피자를 오뚜기에 OEM 생산 판매하기 시작하였으며, 오뚜기의 TV 광고 등 대대적인 판매 증대에 힘입어 피자 매출은 2016년 133억 원, 2017년 377억 원으로 급성장하였다. 당사 치즈 부문 다음으로 주력 제품으로 올라서게 되었다.
2018년에는 치즈 매출이 860억 원, 냉동피자 매출이 395억 원으로 총 매출 1,681억 원을 실현하게 되었다.