직무소개
조흥에서 함께 일하는 사람들의 인터뷰를 통해
다양한 부서의 업무와 직무 이야기를 소개합니다.
연구소
Q. 어떤 업무를 담당하고 있나요?
연구소는 소비자의 니즈에 맞고 시장을 선도할 수 있는 제품을 개발하는 업무를 담당합니다. 신제품 개발, 원료 테스트, 배합비 관리, 시험 생산, 표시사항 작성, 원가 절감 검토 등 제품 출시와 관련된 전반적인 업무를 수행합니다. 또한 국내외 시장조사와 세미나, 업체 미팅을 통해 식품 트렌드를 파악하고 이를 제품 개발에 반영하고 있습니다.
Q. 하루 일과는 어떻게 되나요?
저는 연구소에서 치즈 개발 업무를 담당하고 있습니다. 샘플을 제작하거나 거래처 요청 자료를 준비하고, 신제품이 확정되면 출시를 위한 표시사항 작성과 시험 생산 업무를 진행합니다. 기존 제품의 배합비와 품질을 관리하며, 원료 변경이나 품질 이슈가 발생했을 때 생산팀, 품질팀, 구매팀 등과 협의하여 개선 방향을 검토합니다. 또한 시장조사를 통해 제품 콘셉트와 개발 방향을 고민하고, 실제 생산라인에 적용 가능한지 확인합니다.
Q. 이 직무에 필요한 역량은 무엇인가요?
연구소 업무에는 식품에 대한 전문 지식과 제품 개발에 대한 창의성이 필요합니다. 식품공학 등 식품 관련 전공과 식품기사 자격은 업무 이해에 도움이 되며, 국내외 세미나와 시장조사를 위해 어학 능력이 있으면 보조적으로 도움이 될 수 있습니다. 새로운 제품을 개발하기 위해서는 여러 번의 테스트와 개선 과정을 거쳐야 하므로 끈기와 문제 해결력, 그리고 생산 현장과 협업할 수 있는 커뮤니케이션 능력이 중요합니다.
영업부(영업지원)
Q. 어떤 업무를 담당하고 있나요?
영업지원팀은 영업 활동이 원활하게 이루어질 수 있도록 영업 관련 제반 업무를 지원합니다. 발주, 배차, 납기 확인, 거래처 전화 대응, 신규 거래처 등록, 거래명세표 요청 처리, 마감 업무 등을 담당합니다. 영업사원들이 영업 활동에 집중할 수 있도록 필요한 업무를 뒷받침하는 역할을 수행하고 있습니다.
Q. 하루 일과는 어떻게 되나요?
하루 동안 영업사원들의 활동보고서와 특이사항을 취합하고, 거래처 및 영업사원의 발주 내용을 확인합니다. 오발주, 취소, 교환, 수정 요청을 처리하고, 재고 이동, 결품, 오출고, 회수 차량 요청, 미납 확인 등의 업무도 진행합니다. 신규 품목 등록, 거래처 개설, 세금계산서 발행, 월 마감 업무 등도 영업지원팀의 주요 업무입니다.
Q. 이 직무에 필요한 역량은 무엇인가요?
영업지원 업무는 거래처, 영업사원, 생산, 물류 등 여러 부서와 소통하는 일이 많아 커뮤니케이션 능력이 중요합니다. 발주와 금액, 수금, 재고 등 숫자를 다루는 업무가 많기 때문에 꼼꼼함과 정확성도 필요합니다. 엑셀과 전산 프로그램 활용 능력이 있으면 업무에 도움이 되며, 다양한 요청을 빠르게 정리하고 처리하는 능력이 중요합니다.
제조부(관리)
Q. 어떤 업무를 담당하고 있나요?
생산기사는 제품이 안정적으로 생산될 수 있도록 생산 현장 전반을 관리하는 업무를 담당합니다. 생산에 필요한 제반 업무를 수행하며, 수율 분석, 원가 분석, 클레임 개선, 현장 개선 등을 통해 생산이 원활하게 이루어질 수 있도록 관리하고 있습니다. 이를 통해 소비자에게 보다 좋은 제품을 전달할 수 있도록 노력하고 있습니다.
Q. 하루 일과는 어떻게 되나요?
하루 일과는 생산계획에 따른 4M 관리로 시작됩니다. 4M은 인력, 설비, 재료, 공정을 의미하며, 생산이 계획대로 진행될 수 있도록 각 요소를 확인하고 조율합니다. 또한 생산 과정에서 발생하는 이슈를 파악하고, 수율과 원가, 클레임, 현장 개선 사항을 지속적으로 점검합니다.
Q. 이 직무에 필요한 역량은 무엇인가요?
생산관리는 생산 현장과 여러 부서를 연결하는 역할을 하기 때문에 협업 능력이 가장 중요합니다. 생산직, 품질, 구매, 물류, 영업 등 다양한 부서와 소통하며 문제를 해결해야 하므로 커뮤니케이션 능력과 현장 이해도가 필요합니다. 팀 프로젝트나 단체활동 경험은 생산관리 직무를 이해하는 데 도움이 될 수 있습니다.
제조부(지원)
Q. 어떤 업무를 담당하고 있나요?
생산지원팀은 제조부 전체의 생산 운영이 원활하게 이루어질 수 있도록 지원하는 업무를 담당합니다. 조업 가동률, 작업시간, 생산성, 수율, 유틸리티 등 생산 관련 지표를 분석하고 관리합니다. 또한 제조부 작업인원 관리, 전표 관리, SAP 월 생산마감 확인, 소모품 발주 및 취합 등 공장 운영에 필요한 다양한 지원 업무를 수행하고 있습니다.
Q. 하루 일과는 어떻게 되나요?
주요 일과는 제조부 각 부서의 생산량, 작업시간, 수율 등의 자료를 취합하고 분석하는 일입니다. 주간 업무보고와 월간 업무실적 보고서를 작성하며, 전년도 실적이나 누계 자료와 비교하여 개선 방향을 검토합니다. 또한 부서별 제안사항을 취합하고, 제조 현장의 운영 목표와 개선 활동이 원활하게 진행될 수 있도록 지원합니다.
Q. 이 직무에 필요한 역량은 무엇인가요?
생산지원 업무에는 문서 작성 능력과 커뮤니케이션 능력이 중요합니다. 여러 생산 부서의 자료를 취합해야 하기 때문에 내용을 이해하기 쉽게 정리하고, 기한에 맞춰 정확하게 관리하는 능력이 필요합니다. 엑셀, PPT 등 기본적인 문서 프로그램 활용 능력이 도움이 되며, 식품회사와 생산라인에 대한 이해가 있다면 업무 적응에 유리합니다.
품질안전부(품질보증)
Q. 어떤 업무를 담당하고 있나요?
품질보증팀은 위생적이고 안전한 제품 생산을 보증하기 위한 업무를 담당합니다. HACCP, FSSC22000 등 품질·위생 관련 인증을 유지하고, 제조 현장 점검을 통해 청결한 생산 환경이 유지될 수 있도록 관리합니다. 또한 원자재와 부자재의 안전한 공급을 위한 협력업체 관리, 식품 안전정보 확인, 클레임 개선, 제품 표시사항 검증 등의 업무를 수행하고 있습니다.
Q. 하루 일과는 어떻게 되나요?
저는 원자재, 부자재, OEM 제조사 등 협력업체 관리 업무를 진행하고 있습니다. 식품 관련 위생 법규의 제·개정 사항을 확인하고, 당사 제품에 적용해야 할 내용을 파악하여 생산 및 표시사항 검증 업무에 반영합니다. 또한 제품에서 발생한 클레임의 원인을 파악하고, 관련 부서와 함께 개선 방안을 검토합니다.
Q. 이 직무에 필요한 역량은 무엇인가요?
품질보증 업무에는 변화하는 법규와 기준에 대한 지속적인 관심이 필요합니다. 수시로 변경되는 식품 관련 법규를 모니터링하고, 이를 제품과 제조 현장에 적용할 수 있는 판단력이 중요합니다. 또한 식품가공, 식품저장, HACCP 등에 대한 기본 이해가 있으면 도움이 되며, 여러 부서와 협업해야 하므로 커뮤니케이션 능력도 중요합니다.
전략구매부
Q. 어떤 업무를 담당하고 있나요?
전략구매부는 회사의 장·단기 목표 달성을 위해 필요한 재화와 용역을 파악하고, 분석, 조달, 관리하는 업무를 담당합니다. 제조에 필요한 원부자재를 정해진 납기에 맞춰 안정적으로 공급하고, 최적의 단가로 관리하는 역할을 수행합니다. 또한 해외 치즈 수입, 해외 상품 소싱, 국내 원료·포장재·식품첨가물 소싱 등을 통해 안정적인 공급망 구축에 기여하고 있습니다.
Q. 하루 일과는 어떻게 되나요?
전략구매 업무는 원부자재의 가격, 품질, 납기, 공급 안정성을 종합적으로 검토하는 일로 이루어집니다. 저의 경우 포장재 파트를 담당하는데, 제품에 적합한 규격과 재질을 설정하고, 생산 부서와 협업하여 포장재 개선과 원가 절감 방안을 검토합니다. 또한 시장 상황과 원자재 가격 변동을 확인하며, 데이터에 기반한 구매 전략을 수립합니다.
Q. 이 직무에 필요한 역량은 무엇인가요?
구매 업무는 단가와 수량, 재고, 시황 정보를 다루기 때문에 숫자에 민감하고 분석적인 사고가 필요합니다. 시장 상황에 따른 적정 단가를 판단하고, 데이터를 기반으로 구매 전략을 세울 수 있는 역량이 중요합니다. 경영학, 데이터 분석 관련 전공이 도움이 될 수 있으며, 협력업체와의 원활한 소통 능력도 필요합니다.
인사총무팀
Q. 어떤 업무를 담당하고 있나요?
저는 인사총무팀에서 급여, 복리후생, 인원관리 등 인사 관련 업무를 담당하고 있습니다. 임직원들이 회사생활을 하며 불편함 없이 업무에 집중할 수 있도록 다양한 제도와 절차를 운영하고 있습니다. 또한 각 부서와 소통하며 필요한 서류와 요청사항을 검토하고, 회사가 원활하게 운영될 수 있도록 지원하고 있습니다.
Q. 하루 일과는 어떻게 되나요?
평소에는 비품 관리, 4대보험, 휴가, 복리후생, 급여 관련 업무를 처리합니다. 임직원들이 회사생활 중 겪는 불편사항이나 고충을 확인하고, 필요한 부분이 있다면 관련 부서와 협의하여 개선 방향을 검토합니다. 직원들이 보다 안정적으로 근무할 수 있도록 세심하게 지원하는 것이 주요 일과입니다.
Q. 이 직무에 필요한 역량은 무엇인가요?
인사총무 업무는 임직원과 직접 소통하는 일이 많기 때문에 커뮤니케이션 능력과 책임감이 중요합니다. 또한 급여, 복리후생, 인원관리 등 정확성이 필요한 업무가 많아 꼼꼼함과 문서 처리 능력이 필요합니다. 다양한 상황을 유연하게 이해하고, 임직원의 입장에서 문제를 바라보는 태도도 중요합니다.